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| 品牌 | 粵佳氣體 |
| 貨號 | 7727-37-9 |
| EINECS編號 | 231-783-9 |
| 英文名稱 | liquid nitrogen |
| 型號 | 7727-37-9 |
| 外觀 | 無色無味 |
| 純度 | 100.00%% |
| CAS編號 | 7727-37-9 |
| 別名 | 氮 |
| 分子式 | N2 |
| 執行質量標準 | IGB/T8979-2008 |
| 廠家（產地） | 深圳粵佳 |
液氮是指液態的氮氣。液氮是惰性,無色,無臭,無腐蝕性,不可燃,溫度極低的液體,汽化時大量吸熱接觸造成凍傷。氮氣構成了大氣的大部分(體積比78.03%,重量比75.5%)。 在常壓下,氮的沸點為-196.56℃,1立方米的液氮可以膨脹至696立方米的純氣態氮(21℃)。如果加壓,可以在更高的溫度下得到液氮。
工業液氮和食用液氮區別
工業級氮氣根據純度不同有很多種。但食用液氮 需要符合國家食品安全法的規定取得食品級認證。 食品級氮氣是指依據國家食品安全法規定，生產企業依法取得生產許可證符合GB29202-2012標準所生產出的氮氣。 食品級氮氣在食品生產中一般作為加工助劑，根據《中華人民共和國食品安全法》規定，國家對食品添加劑的生產實行許可制度。
氮氣生產企業應依法取得食品添加劑氮氣生產許可。國家GB 29202-2012《食品安全國家標準 食品添加劑氮氣》明確規定了氮氣的感官要求、理化要求等內容。因此食品生產企業必須選用食品級氮氣，外購氮氣必須選擇具有食品級氮氣生產許可的供貨商，企業使用制氮機自制氮氣的也應依法取得食品添加劑氮氣生產許可證后方能生產和使用。
食用氮氣有別于工業氮氣和高純氮，氮氣按照國標根據純度不同，可以分為工業氮氣，純氮和高純氮。工業氮氣和高純氮不能直接用于食品生產中，只有經過認證的食品級氮氣才可以直接用于食品生產。
氮氣的技術指標
